Una dieta sostenibile contribuisce alla sicurezza alimentare e alla salute delle generazioni presenti e future. Ha un basso impatto ambientale, protegge la biodiversità e gli ecosistemi. Una dieta sostenibile è culturalmente accettabile, economicamente accessibile, nutrizionalmente adeguata, e ottimizza al contempo le risorse naturali e umane.

L’attivismo climatico è un movimento globale di persone che credono sia importante e urgente adottare soluzioni significative per la crisi climatica. L’attivismo si esprime nelle scelte di vita che ciascuno liberamente compie per ridurre il proprio impatto climatico e nella partecipazione – anche online – ad associazioni, eventi e manifestazioni per fare pressione sulle politiche climatiche di governi, istituzioni e poteri economici.

Il cambiamento climatico è l’insieme di tutte le alterazioni climatiche che si stanno verificando sulla Terra con una rapidità senza precedenti e per effetto diretto delle azioni dell’uomo. Il cambiamento climatico ha conseguenze sulle condizioni di vita sulla Terra.

La Conferenza delle Parti (COP) è un incontro annuale organizzato dalle Nazioni Unite che raduna quasi tutti i paesi del mondo per discutere strategie e azioni contro il cambiamento climatico.

Un credito di carbonio è un certificato scambiabile che rappresenta 1 tonnellata di CO2e rimossa o non emessa in atmosfera.